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饮食健康:蔬菜应该“脏着存”

时间 2018-01-12     

    生活中,不少人习惯把蔬菜洗完后再放进冰箱,认为这样更有利于储存,事实上,这种方法并不值得推荐。蔬菜带水存放容易滋生细菌,尤其是叶类蔬菜生理活性较高,密封太严水分过多,更容易腐烂变质、掉叶。其实,带一些湿土更有利于蔬菜的保鲜,保存前,只需去掉已变色和腐烂的叶子。

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